Passionné de bières depuis toujours, j'ai tenté le pari de produire des bières au beau milieu du vignoble des Vins de Bandol.
Suite à un passage par l'Université de La Rochelle et un Diplôme Universitaire de brasseur en poche, j'ai démarré mon projet de brasserie qui a donné naissance en 2015 à La Bas Varoise, située à La Cadière d'Azur dans le Var, entre vignes, oliviers et mer